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納米酶是具有類似酶性質(zhì)的納米材料。這些人工酶比天然酶更有活力，并在生物技術(shù)中得到應(yīng)用。環(huán)糊精的空腔模擬了酶的疏水受體，可以與底物結(jié)合，空腔邊緣的幾個(gè)OH基團(tuán)可以作為各種反應(yīng)的催化基團(tuán)。60年代和7